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News

03 maggio 2021


Bill Gates auspica che i Paesi ricchi passino al consumo di carne sintetica: quali sono i motivi che si celano dietro l'affermazione del magnate statunitense, fondatore della Microsoft?


Promuovere la carne sintetica è una possibile soluzione per ridurre i problemi di sostenibilità ambientale degli allevamenti, ma è anche una scommessa che vale 12 miliardi di dollari con la prospettiva di raddoppiare entro il 2025.

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12 aprile 2021


Il Farm-to-Fork visto dagli americani


Farm-to-Fork europea e Agenda per l'Innovazione Agricola 2020 americana: due approcci differenti per affrontare gli stessi problemi globali di sostenibilità ambientale e cambiamento climatico, che oscillano tra principi ideologici e pragmatismo.

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