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Utilizzo di fonti proteiche innovative nell'alimentazione zootecnica: gli insetti sono un'alternativa percorribile?

Gli insetti sono una fonte di proteine e amminoacidi di alta qualità che potenzialmente potrebbe diventare una risorsa economica ed eco-sostenibile per fronteggiare il cronico problema di deficit proteico della zootecnia europea.

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Le microalghe aprono un nuovo orizzonte nel panorama delle matrici proteiche ad uso zootecnico.

Cresce l'attenzione della ricerca accademica per trovare fonti di proteina alternative alla soia, più economiche e sostenibili, da impiegare nella dieta delle bovine da latte.

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Il salto dell'agricoltura verso l'IoT

Il quadro delineato dalle multinazionali leader del settore per il futuro dell'agricoltura, descrive l'opportunità, attraverso l'Internet of Things (IoT), di rendere più globale il mercato agricolo collegando tra di loro tutti i settori, dalle colture alla stalla, semplificando la complessità delle scelte aziendali e incrementandone l'efficienza economica.

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