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News

07 maggio 2019


Una nuova tecnologia per mantenere il latte fresco fino a 60 giorni potrà cambiare il mercato del latte alimentare


L'australiana Naturo Pty Ltd ha sviluppato la prima tecnologia di lavorazione, senza l'impiego di calore, che consente di mantenere il latte fresco per oltre 60 giorni; nei prossimi anni si potrebbe assistere ad una vera e propria rivoluzione nella produzione del latte e nell'industria lattiero casearia.

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02 aprile 2019


L'Arla Foods punta sulla sostenibilità nella produzione lattiero-casearia.


Il futuro della produzione è nell'economia circolare secondo il colosso lattiero-caseario Arla Foods, che ha stabilito di investire nello sviluppo sostenibile per ridurre le emissioni di gas serra del 30% per Kg di latte prodotto e per azzerare il carbon net dei suoi caseifici entro il 2050.

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